Jei norite mėgautis 100% arabikos pupelių kava, bet turite jautrumą kavos rūgštingumui, jums tikrai nebūtina atsisakyti kofeino. Idee Kaffee jau daugelį dešimtmečių demonstruoja, kaip jautrumą įprastai kavai galima derinti su nauju rafinavimo būdu. 1999 m. klinikiniais tyrimais buvo patvirtinta, kad ši kava yra švelnesnė skrandžiui nei kitos kavos ir visa tai dėl naujai J. J. Darboven patentuoto rafinavimo proceso. Tai – procesas, kurio metu kavos pupelės švelniai rafinuojamos grynais garais aukštoje temperatūroje, o prieš tai kruopščiai skrudinamos, užtikrinant kavos skonį su įprastu kofeino kiekiu, bet su žymiai mažiau dirgiklių.